Buffet Nr. 4

Unsere Buffets bieten wir ab 30 Personen

Die aufgelisteten Buffets sind Vorschläge aus denen Sie gerne Ihr persönliches Wunschbuffet zusammenstellen können

 

Die zur Wahl stehende Vorspeisen werden serviert

 

VARIATION VON TATAR

  • Beef Tatar und Lachstatar auf mariniertem Rucola mit Honigsenfsauce, Butter und Weißbrot

oder

BÜFFELMOZZARELLA mit lauwarmen Kirschtomaten und Basilikum

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GEGRILLTES WOLFSBARSCHFILET

mit Rosmarinkartoffel, mediterranem Gemüse und Tsatsiki

IM GANZEN GEBRATENES ROASTBEEF überkrustet mit Kräutern und Weißbrot

dazu Sauce Bernaise, Speckbohnen, Grilltomaten und Ofenkartoffel

SCHWEINSFILETMEDAILLONS gebraten

in Pfefferrahmsauce mit Cous Cous und Paprikagemüse "Tricolore"

BUNTER GEMÜSEWOK

mit gerösteten Cashewkernen und Basmatireis

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SALATBUFFET

  • Gemischte Blattsalate, Kartoffelsalat, Krautsalat, Tomaten, Gurken mit Knoblauchdressing, Essig und Öl, Kräuterdressing

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SOMLAUER NOCKERL

mit Schokoladesauce und Schlagobers

KÄSEPLATTE MIT WEINTRAUBEN

RAHMSCHMARREN

mit gemischten Beeren und Vanillecreme

BUNTE CUPCAKES

 

Preis pro Person € 34,40

 

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